Kuliner khas Indonesia yang Mendunia – Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan budaya, termasuk dalam hal kuliner. Dari Sabang hingga Merauke, Anda dapat menemukan berbagai jenis makanan khas yang unik dan berbeda dari setiap daerah. Banyak makanan tradisional ini juga telah dikenal dan disukai di berbagai daerah lain di Indonesia, bahkan di seluruh dunia! Berikut adalah beberapa makanan khas Indonesia yang telah mendunia:

Kuliner khas Indonesia yang Mendunia

1. Nasi Goreng

Nasi goreng adalah salah satu comfort food yang sangat disukai di Indonesia. Makanan ini bisa dinikmati kapan saja, baik pagi, siang, maupun malam. Sesuai namanya, nasi goreng terbuat dari nasi putih yang dibumbui dengan kecap manis, bawang putih, bawang merah, dan sedikit garam. Anda juga bisa menambahkan cabai untuk memberikan rasa pedas sesuai selera, dan biasanya disajikan dengan berbagai pelengkap seperti telur goreng, bakso, sosis, ayam, atau seafood.

Karena rasanya yang lezat dan aromanya yang menggugah selera, nasi goreng menjadi salah satu makanan Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Beberapa selebriti internasional juga telah mengakui kelezatan nasi goreng, seperti Tom Holland, Lee Jong Suk, SSOS, Martin Garrix, Katy Perry, dan banyak lagi.

2. Rendang

Rendang adalah makanan khas dari Minangkabau, Sumatra Barat, yang berhasil meraih posisi teratas dalam daftar Makanan Terbaik Dunia versi CNN. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu istimewa, menghasilkan daging yang empuk dengan cita rasa rempah yang kaya dan sangat lezat.

3. Sate

Sate adalah salah satu kuliner ikonik Indonesia yang mudah ditemukan, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah. Makanan ini sering menjadi pilihan utama untuk makan malam. Terdapat berbagai jenis sate yang terkenal di Indonesia, seperti sate ayam, sate lilit, sate padang, sate klathak, sate maranggi, dan masih banyak lagi. Setiap jenis sate memiliki keunikan dan cita rasa tersendiri yang sangat menggugah selera.

Salah satu jenis sate yang paling terkenal di seluruh dunia adalah sate ayam. Sesuai namanya, sate ayam terbuat dari daging ayam yang direndam dalam bumbu yang terdiri dari bawang putih, ketumbar, sedikit garam, dan kecap manis. Setelah itu, daging ayam ditusuk pada tusukan sate dan dibakar di atas arang hingga matang. Sate ayam biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau sambal kecap, dan dinikmati bersama lontong atau nasi putih.

4. Indomie

Secara teknis, Indomie bukanlah hidangan tradisional, melainkan salah satu merek mie instan yang berasal dari Indonesia. Namun, Indomie telah berhasil menembus pasar global dengan berbagai varian mie instannya, menjadikannya salah satu makanan Indonesia yang mendunia. Bahkan, Indomie terpilih sebagai mie instan terbaik di dunia oleh beberapa media internasional dan menjadi favorit banyak selebriti dunia.

Indomie menawarkan cita rasa mie yang unik dan sangat lezat, dengan berbagai varian yang terinspirasi dari kuliner khas berbagai daerah di Indonesia.

5. Rawon

Setelah rendang yang dinobatkan sebagai Makanan Terbaik Dunia versi CNN, kini rawon juga mendapatkan pengakuan sebagai Sup Terbaik di Dunia 2023 versi Taste Atlas. Rawon adalah masakan khas Jawa Timur yang terbuat dari daging sapi dengan bumbu khusus. Salah satu rahasia kelezatan dan keunikan rawon terletak pada penggunaan “keluak”, yang memberikan cita rasa khas dan warna hitam pekat pada kuahnya—ciri khas dari sup rawon.

6. Martabak Manis

Martabak manis, yang juga dikenal sebagai terang bulan, adalah sejenis pancake manis yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini termasuk dalam kategori street food yang mudah ditemukan di berbagai tempat, terutama saat malam hari.

Kelezatan dan aroma khas martabak manis berasal dari penggunaan mentega yang melimpah pada adonan yang sudah matang, ditambah dengan berbagai topping seperti meses, keju, kacang, dan susu kental manis, yang memberikan rasa manis yang menggoda.

7. Tempe

Tempe adalah salah satu superfood Indonesia yang kaya akan nutrisi. Terbuat dari kedelai yang difermentasi, tempe mengandung protein tinggi dan menjadi alternatif protein hewani yang banyak diminati, terutama di negara-negara Barat.

Di Indonesia, tempe merupakan sumber protein nabati yang mudah ditemukan dan harganya terjangkau. Namun, di luar negeri, harga tempe bisa sangat tinggi. Tempe dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat dan bergizi.

8. Gado-Gado

Gado-gado adalah salah satu makanan Indonesia yang terkenal di seluruh dunia, sering disebut sebagai salad khas Indonesia. Anda bisa dengan mudah menemukan gado-gado, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah. Bahkan, gado-gado menjadi salah satu menu favorit di restoran Indonesia di berbagai negara.

Gado-gado biasanya terdiri dari berbagai sayuran seperti labu siam, kangkung, kentang, timun, tauge, dan jagung, disajikan dengan irisan tahu goreng dan telur rebus, lalu disiram dengan bumbu kacang dan perasan jeruk nipis. Hidangan ini biasanya disertai kerupuk udang dan taburan bawang goreng di atasnya.

9. Soto

Selain rawon, soto juga merupakan salah satu sup tradisional Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Soto menawarkan kombinasi rasa dan aroma yang seimbang dari kaldu, daging ayam atau daging lainnya, sayuran, dan rempah-rempah khas Indonesia. Terdapat berbagai variasi soto yang berbeda, tergantung pada bahan dan rempah yang ada di setiap daerah, seperti soto ayam, soto Surabaya, soto Betawi, soto Medan, hingga soto coto Makassar. Keberagaman dan kelezatan soto mencerminkan kekayaan budaya kuliner Indonesia, sehingga menarik perhatian banyak pecinta makanan di seluruh dunia.

10. Bakso

Bakso, seperti nasi goreng, juga menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia yang bisa dinikmati kapan saja, baik siang, sore, maupun malam. Kombinasi bola-bola daging bakso dengan mie dan kuah kaldu yang hangat menjadikannya hidangan khas Indonesia yang menyegarkan dan memuaskan, serta disukai oleh banyak orang di seluruh dunia.

11. Nasi Padang

Nasi Padang adalah salah satu warisan kuliner khas Indonesia yang terkenal mendunia. Popularitas nasi Padang telah menyebar ke berbagai negara, termasuk Malaysia, Singapura, Jepang, Korea Selatan, Amerika, dan Belanda. Sesuai namanya, nasi Padang berasal dari Minangkabau (Padang), Sumatra Barat, dan dapat ditemukan di Rumah Makan Padang. Nasi Padang disajikan dengan berbagai lauk pauk yang kaya rempah, sayuran hijau, gulai sayur, dan sambal pedas, memberikan pengalaman bersantap yang kaya rasa.

12. Sambal

Sambal adalah pelengkap makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya, mampu meningkatkan selera makan. Terdapat banyak jenis sambal di Indonesia, yang bervariasi sesuai dengan bahan dan bumbu yang ada di setiap daerah. Umumnya, sambal terbuat dari campuran cabai, bawang, dan bumbu khas lainnya. Sambal mencerminkan kekayaan kuliner Indonesia yang telah diakui di seluruh dunia.